Куриная отбивная (простой, но вкусный маринад)
Изображение: 
Время приготовления:
15
Вкусы:
куриный, нежный, сочный
Ингридиенты:
- Филе куриных грудок 700-800 г
- яйцо 1 шт.
- горчица сладкая 1 ч. л.
- кориандр молотый
- смесь перцев
- вино сухое или апельсиновый сок 2 ст. л.
- соль
- сухари панировочные 2 ст. л.
- мука 2 ст. л.
- растительное масло для жарки
Похожее блюдо:
"Куриное филе в соусе а-ля фуагра"
Способ приготовления:
- Филе куриных грудок осторожно отбить до плоского состояния (не слишком сильно), отрезать всё лишнее.Чуть подсолить.
- В глубокой миске смешать яйцо, вино ( сок) горчицу, приправы и соль. Взбить массу вилкой.
- Погрузить в полученный маринад куриные отбивные, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь. За это время весь маринад впитается.
- Смешать панировочные сухари с мукой. В этой смеси обвалять отбивные (слегка) и обжаривать на сильном огне, не накрывая крышкой до румяного вида. Буквально, как блины. Сразу подавать.
- Приятного аппетита!
