Куриная отбивная (простой, но вкусный маринад)

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
куриный, нежный, сочный

Ингридиенты:

• Филе куриных грудок 700-800 г
• яйцо 1 шт.
• горчица сладкая 1 ч. л.
• кориандр молотый
• смесь перцев
• вино сухое или апельсиновый сок 2 ст. л.
• соль
• сухари панировочные 2 ст. л.
• мука 2 ст. л.
• растительное масло для жарки

Способ приготовления:

• Филе куриных грудок осторожно отбить до плоского состояния (не слишком сильно), отрезать всё лишнее.Чуть подсолить.
• В глубокой миске смешать яйцо, вино ( сок) горчицу, приправы и соль. Взбить массу вилкой.
• Погрузить в полученный маринад куриные отбивные, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2 часа или на ночь. За это время весь маринад впитается.
• Смешать панировочные сухари с мукой. В этой смеси обвалять отбивные (слегка) и обжаривать на сильном огне, не накрывая крышкой до румяного вида. Буквально, как блины. Сразу подавать.
• Приятного аппетита!