Запеканка из помидоров и сыра
Изображение: 
Время приготовления:
1
Ингридиенты:
- Помидоры - 1 кг
- Лук - 2 шт.
- Шпик (сало) - 400 г
- Сухари панировочные - 150 г
- Сыр - 300 г
- Соль, перец, сл.масло для формы.
Похожее блюдо:
Чернослив в хрустящей "Одежде"
Способ приготовления:
- Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Луковицы мелко нарубить. Шпик порезать кубиками и вытопить в сковороде, постоянно помешивая, чтобы не пригорело. Добавить к шпику нарезанный лук и потушить 5 минут. Снять с огня и немного остудить, после чего перемешать с сухарями и сыром. Посолить, поперчить по вкусу.
- Духовку разогреть до 180 градусов. Огнеупорную форму смазать маслом и выложить в нее половину смеси из лука и шпика. Помидоры нарезать кружочками, выложить "черепицей" в форму, прикрыть оставшейся смесью из лука и шпика и выпекать в духовке приблизительно 40 минут.
