Нежный черничный тарт

Изображение:

Вкусы:
нежный, черничный, очень вкусный

Ингридиенты:

• 200 гр муки
• 100 гр слив масла
• 50 гр сахара
• 1 крупное яйцо (только желток)
• 1 щепотка соли
• 1-2 ст л холодной воды
• 300 гр черники
• 150 гр сахара
• 3 яйца
• 100 гр сливок(жирных)

Способ приготовления:

• Замесить тесто.Лучше это сделать в блендере или комбайне. Если руками,то очень быстро. Чем дольше замешиваете и чем больше соприкосновение с теплыми руками(масло тает)теста,тем тверже оно в итоге будет
• Распределяем тесто по форме(20-22 см) и делаем довольно высокие бортики(~4 см)
• Проткнуть в нескольких местах тесто вилкой и застелить бумагой для выпечки,сверху насыпаем слой фасоли(гороха). Выпекаем при 200" 20 мин
• Чернику измельчить в блендере и процедить через сито.Жмых с семками долой,а в сок добавить яйца,сливки,сахар и размешать до растворения последнего
• Вылить черничную смесь на тесто и запечь при 160" около 40 мин
• Остудить,украсить черникой и сах пудрой
• Приятного смакования!