юшка с орзо и баклажан

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
необычно

Ингридиенты:

• 4 ст.л макарон орзо
• 3 ст.л растительного масла
• 1 средний баклажан
• 4 ст. горячей воды
• 1 луковица
• зелёный лук по 2 стебелька на тарелку
• зелень петрушки 2ст.л порезаной
• соль,перец
• 1ст.л лимонного сока
• 1 кубик куриный с приправой сельдерей.

Способ приготовления:

• приготовление
• баклажаны порезать на кубики,закипятить воду,посолить,бросаем туда баклажаны,закипятить и выключить,пусть парятся.
• и так, лук режим на четвертушку и жарим в казанке на растительном масле до коричневого цвета.
• вынимаем лук,кладём макароны орзо и жарим до золотистого цвета,на это уходит минуты 2 или 3.
• потом добавляем баклажаны без воды и жарим минут 5,посолить немного,влить лимонный сок,перемешать.
• добавить 4 ст кипятка и варить до готовности орзо,у меня ушло 10 минут,за это период баклажаны неразварились.(если кого интересует).
• добавляем кубик бульона,пробуем на соль,если надо долить воды или посолить,можете это сделать.
• поперчить.
• в тарелку режим мелко зелёный лук,насыпаем юшку,посыпаем зеленью петрушки.
• попробуйте это очень вкусно и не жирно.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!