Курица с грибами

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
сытный, куриный, грибной

Ингридиенты:

• 40 гр сушеных белых грибов
• 30 гр муки
• 1 тушка курицы
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 луковица мелко порубленная
• 3 зубчика чеснока толченого
• 60 мл куриного бульона
• 80 мл белого вина
• 425 гр очищенных консервированных томатов нарезанных
• 1 ст.л. бальзамического уксуса
• 4 веточки тимьяна
• 2 лавровых листа
• 300 гр шампиньонов, нарезанных дольками

Способ приготовления:

• Положите сушеные белые грибы в миску, залейте 100 мл кипятка. Оставьте на 5 минут. Смешайте муку с солью и перцем. Обваляйте кусочки курицы.
• Разогрейте оливковое масло в сковроде, обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки. Выньте отложите.
• Обжарьте лук и чеснок 3 минуты. Влейте в сковроду бульон, доведитте до кипения.
• Положите куски курицы в металлическую или керамическую кастрюлю (утятницу) залейте бульоном, добавьте белые грибы, томаты, вино, уксус, тимьян, лавровый лист. Закры, поставьте в духовку на 30 минут.
• По истечении времени снимите крышку, добавьте шампиньоны. Снова поставьте блюдо в духовку на 15 минут, не закрывая крушку. Соус должен загустеть.