Сырно-кокосовая лепёшка - это вкусно!
Изображение:
Время приготовления:
40
Вкусы:
сырный, кокосовая стружка, сдобный
Ингридиенты:
- мука - 400-450 гр.(зависит от муки)
- разрыхлитель- 1 столовая ложка
- сахар- 2 столовые ложки
- соль- 0,5 столовой ложки
- молоко- 200мл
- оливковое масло- 1 столовая ложка(я использовала подсолнечное)
- сыр твёрдых сортов-75 гр
- кокосовая стружка-2 столовые ложки
Похожее блюдо:
Фоккача с черешней, или булка-пирог
Способ приготовления:
- 1.Смешать просеянную муку, разрыхлитель, соль, сахар,кокосовую стружку. Перемешать.
- 2.Затем добавить молоко, оливковое масло и тщательно перемешать.
- 3.Поверхность стола ,на котором Вы будете вымешивать тесто,можно смазать растительным маслом,чтоб тесто не прилипало. Или выложить тесто на широкую доску припорошенную мукой и разминать руками примерно 5 минут.Тесто не должно быть тугим,оно даже может быть мягковато,я руки припорашиваю мукой.
- 4.Сформировать шарик – немного приплюснуть и разрезать на 4 части.Добавить сыр в тесто.Просто мне удобней добавлять сыр в небольшую часть теста,а Вы решайте сами.
- 5.Разогреть сковородку в течении 5 минут на среднем огне. Каждый кусочек теста растянуть руками до примерно 15 см в длину и 5-10мм в толщину и положить лепешку на сковородку.
- 6.Вилкой проткнуть поверхность в разных местах, накрыть крышкой и жарить около 5 минут с двух сторон.
- 7. Я добавляла в сковороду немного масла,примерно 1 чайную ложку,только перед первой стороной лепёшки.
- Лепёшки получаются мягкие,воздушные,ароматные-так,что лучше сразу делать двойной замес.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!