Куриные котлеты

Ингридиенты:

  • 1кг куриного филе,
  • 100г слив.масла,
  • 1 пучок петрушки,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 3 ст.л.муки,
  • 2 яйца,
  • панировочные сухари,
  • раст.масло для жарки,

Похожее блюдо:
творожно-картофельные пальчики

Способ приготовления:

  • 1.Слив.масло размягчить,петрушку мелко нарезать.
  • 2.Чеснок пропустить через пресс.Смешать масло с чесноком и петрушкой.Положить в морозилку на 20 минут.
  • 3.Хорошо отбить куриное филе.посолить,поперчить.
  • 4.На большой пласт филе выложить 1ч.л.начинки из масла с петрушкой.Свернуть филе конвертом,заколоть зубочисткой и положить котлеть в морозилку на 15-20 минут.
  • 5.Взбить яйца с солью.Достать котлеты,удалить зубочистки.Обвалять в муке,макнуть в яйцо,обвалять в сухарях.Жарить в большом количестве нагретого раст.масла.Украсить помидорами и листьями салата.