Торт из шампанского с инжиром

Изображение:

Вкусы:
нежный, с кислинкой, необычный

Ингридиенты:

• 300 гр. муки
• 75 гр. крахмала
• пол-пакетика разрыхлителя
• 150 гр. сахара
• пакетик ванильного сахара
• 150 гр. масла
• 60 мл. шампанского
• 2 баночки консервированного зелёного инжира (каждая по 210 гр.)
• 340 мл. шампанского
• 2 упаковки порошка для пуддинга с ванильный вкусом
• 4 Яйца
• 75 гр. Сахара
• 2 упаковки порошка для ванильного соуса
• 300 мл. шампанского
• 500 гр. нежирного творога или творожной массы

Способ приготовления:

• В мисочке смешать ингредиенты для тесто , и хорошо вымешать.
• Раскатать тесто и выложить в смазанную маслом форму.
• Потыкать вилкой.
• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
• Из баночек с ижиром слить сок ( но не выливать - он ещё понадобится!!)
• Инжирки разрезать пополам.
• Смешать шампанское со слитым соком.
• Всего жидкости должно быть 750 мл. - если не хватает - долейте воды.
• Пуддинговый порошок залить набольшим количеством жидкости, перемешать и влить всё оставшуюся.
• Довести до кипения, постоянно помешивая.
• Снять с огня и всыпать половинки инжира.
• Перемешать.
• Выложить на готовое тесто.
• Яйца взбить в пену,постепенно добавить сахар и взбивать ещё пару минут.
• Порошок для соуса растворить в небольшом количестве шампанского.
• Долить остальное шампанское и влить в яйчную массу.
• Перемешать.
• Добавить творог и перемешать до однородности.
• Залить этим слой инжира.
• Печь где-то 50-60 минут при 200 градусах.
• Готовый торт оставить в форме, пока полностью не остынет.