Рулетики из баклажанов c сыром (вариант) очень простой и вкусный)

Изображение:

Вкусы:
острый, пикантный

Ингридиенты:

• баклажаны 2 шт.
• сыр (гауда) - 150 гр.
• чеснок - по вкусу (у меня 3 зубчика)
• 2 ст.л. измульченных орехов
• зелень (укроп, петрушка)
• майонез

Способ приготовления:

• баклажаны промыть, нарезать вдоль на тонкие полоски, посолить и оставить на некоторое время
• обжарить баклажаны в растительном масле с двух сторон, выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир.
• сыр натереть на терке, добавить измельченные орехи, измельченный чеснок и мелко порезанную зелень
• заправить майонезом и перемешать
• выложить начинку на баклажаны и свернуть рулетиком.