Рулет рыбный

Изображение:

Время приготовления:
25

Ингридиенты:

• 600-700 г филе любой рыбы
• 2 помидора
• 100 г сыра
• 1 ст.л. раст.масла
• 1 ст.л. муки
• соль, перец

Способ приготовления:

• филе рыбы разрезать вдоль пополам или отбить, положить филе одно на другое внахлест, посолить, поперчить
• сыр порезать тонкими ломтиками, помидоры порезать кубиками ( мякоть с соком я вырезаю, но не выбрасываю, а складываю в пакет, замораживаю, потом добавляю в супы, мясо и т.д.)
• на филе разложить кусочки сыра - вдоль, на них - помидоры, скатать рулет
• фольгу смазать маслом, посыпать мукой, положить рулет и свернуть как конфету
• жарить рулет (в фольге) на сковороде с толстым дном без добавления масла на небольшом огне в течение 15 минут, не забывая его переворачивать или запечь в духовке
• готовый рулет переложить на блюдо, остудить 5 минут, развернуть и подавать
• Приятного аппетита!