СЕЛЬДЬ СО СМЕТАНОЙ

Время приготовления:
1

Вкусы:
солоноватый

Ингридиенты:

• 4 свежие сельди
• 1 стак. молока
• ДЛЯ МАРИНАДА:
• 1 стак. белого вина
• 2 ст. л. уксуса
• 2 нарезанные луковицы
• 2 рубленных зубчика чеснока
• 7 горошин чёрного перца
• соль
• ДЛЯ СОУСА:
• 2 ст. л. сметаны
• 1 ч. л. горчицы
• 1 ч. л. молотого красного перца

Способ приготовления:

• Сельди очистить, каждую разделить на 2 половинки. Филе вымачивать в молоке 1 час.
• Смешать все компаненты для маринада, смесь прокипятить. В горячий маринад положить сельдь и варить её 7 мин.
• Маринад процедить, дать остыть и добавить в него все компаненты для соуса.
• Сельдь выложить на блюдо и залить полученным соусом.