Курица "по - Царски"

Изображение:

Время приготовления:
90

Ингридиенты:

• Куриное филе - 1шт,
• куриная шкура,
• грибы - 300-400гр,
• большая луковица,
• блины,
• фольга пищевая,
• майонез для смазывания

Способ приготовления:

• Рецепт блинов найдите у меня на страничке. Из одного стакана муки выходит 8-9 блинов.
• Грибы порезать мелко кубиком, обжарить с луком, посолить.
• Завернуть грибную начинку в блины. Скрутить их рулетом.
• Куриное филе разрезаем на тонкие отбивные. Заворачиваем их в полиэтилен и отбиваем. Полиэтилен поможет сделать филе настолько тонким, как нам нужно и при этом оно не порвется:)
• Выложить куриную кожу на фольгу. Застелить ее хорошо отбитым куриным филе.
• На филе выкладываем блины. Аккуратно заворачивам в куриную кожу с филе и плотно заматываем в фольгу.
• Запекаем в духовке 40 минут при 200*.
• Затем разворачиваем, смазываем майонезом и ставим еще на 20 минут, чтобы зарумянилась.
• Подавать как горячей, так и холодной.
• P.S. Решила сделать дополнение.
• Этот вариант упрощен для экономии времени, но можно сделать немного сложнее. Нафаршировать кожу тушки курицы с крылышками и ножками. Все мясо соскоблить и пустить в блины вместе с грибами. Тогда безусловно очень красиво, особенно, когда вы ставите на стол типа курицу, разрезаете ее при гостях а там ВАХ:))