Блинчики спаржевые с начинкой из спаржи и копчёной рыбы
Изображение: 
Вкусы:
рыбный нежно овощной
Ингридиенты:
- для теста:
- спаржа 100 гр.,
- соль,перец,
- раст.масло 1-2 ст.л.,
- минералка 100 мл.,
- яйца 4 шт.,
- мука 1-2 ст.л.
- начинка:
- спаржа 200-300 гр.,
- копчёная рыба 200 гр.,
- сметана 150-200 гр.,
- хрен неядрёный 1-2 ч.л.,
- укроп,перец,соль.
Похожее блюдо:
Блинчик в блинчике
Способ приготовления:
- Добрый день!
- Очень любит моё семейство спаржу,
- в каком только виде её уже не готовила,
- блинчики испекла впервые,вкусно,нежно...
- В подсоленной воде(+ немного сахара) отварила
- очищенную спаржу(300 гр.)около 15 минут.
- Измельчила в блендере оставшуюся спаржу ,добавила яйца,
- минералку,раст.масло и муку,замесила тесто,
- посолив и поперчив его.
- Испекла 4 блинчика.
- В сметану добавила хрен и порезанный укроп,приправила.
- Каждый блин смазала сметанным кремом,разрезала пополам,
- на одну половину положила 2-3 спаржины
- и кусочек копчёной форели,
- на другой-спаржу и малосольный лосось,
- свернула в рулетики,готово!
- Приятного аппетита!!!
