печенье день и ночь

Изображение:

Время приготовления:
180

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Для печенья:
• 2 яйца,
• 200 г сливочного маргарина,
• 8 столових ложек сахара,
• 9 столовых ложек муки,
• 9 столовых ложек крахмала.
• 1,2 чайной ложки соды, гаш. уксусом или рыхлитель для теста.
• Для помадки:
• 100 г черного шоколада,
• 100 г белого шоколада.
• Для крема:
• 200г варенной сгущенки,
• 100 г сливочного масла.

Способ приготовления:

• Из размягченного маргарина, яиц, муки, сахара, крахмала с добавлением соды или рыхлителя для теста замесить эластичное песочное тесто.
• Тесто хотя бы на 30 мин. поставить на холод.
• Затем раскатать на столе в пласт толщиной 0,5 см и вырезать печенье желаемой формы.
• Заготовки печенья выкладываем на лист пергамента и выпекаем в хорошо разогретой духовке до золотистого цвета.
• Пока печенье остывает делаем крем: сливочное масло взбиваем с варенной сгущенкой.
• Для помадки в отдельных емкостях, на водяной бане или в микроволновке, растапливаем белый и черный шоколад.
• Печенье делим на две части. Одну откладываем в сторону, а другую делим еще на две части.
• Часть остывшего печенья покрываем белым шоколадом, часть - черным. Затем на белом шоколаде делаем ложкой черные разводы, а на черном шоколаде - белые разводы. Ставим на холод до полного застывания.
• Ту часть печенья, которую мы отложили в сторону, покрываем кремом, а сверху кладем печенье, покрытое шоколадом. Получается такой вот сладенький и красивенький сендвич.
• Приятного чае- и кофе- пития!!!