Маринованная свекла в прок
Изображение: 
Время приготовления:
60
Вкусы:
кисло-сладкий гарнир
Ингридиенты:
- Свекла-1,5кг
- Для заливки:
- Вода -1л
- Соль-50гр.
- Сахар-50гр.
- Уксус-50мл.
- Специи:
- Лук-1/2головки на баночку 1л.
- Чеснок -1 зубчик на баночку 1л.
- Перец горошком-2-3шт.
- Перец душистый-2-3шт.
- Ларовый листик,
- гвоздика-1шт.
- Зелень эстрагон, укроп, базилик, хрен-что положите на ваш вкус.
- семена горчицы-1/2ч.л.
Похожее блюдо:
Огурчики под водочку "Улет"
Способ приготовления:
- Свелу помойте и бланшируйте целую,в зависимости от размера 25-45 мин, если точнее варите.
- Слейте воду и залейте холодной водой,у вас тогда легко снимется кожица с поверхности свеклы.
- Дайте свекле остыть.
- Нарежьте свеклу кубиками или брусочками.
- В подготовленные, чистые банки на дно положите пряности, затем свеклу и перекладывайте колечками лука.
- Залейте горячей заливкой, простерелизуйте баночки 1л.-10мин
- 3х-литровые-15мин.и сразу укупорьте.
