Маринованный перец с мёдом (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
медовый, сладкий, перец, чеснок, остренький

Ингридиенты:

• 5 кг. разноцветного болгарского перца
• 2-3 головки чеснока
• банки 0,5 литр.
• МАРИНАД:
• 1,5 л. воды
• 1 ст. сахара
• 1 ст. уксуса
• 1 ст. подсолн. масла
• 2 ст. л. соли
• 2-3 ст. л. мёда
• 15 гор. чёрного перца

Способ приготовления:

• Поставить не большую кастрюлю с водой на огонь.
• Банки стерилизовать ( я их мою и отправляю в духовку на 100 град. минут на 20)
• Перец помыть, освободить от семян,порезать продолговатыми дольками.
• Чеснок почистить,порезать.
• Маринад закипятить, оставить на маленьком огне.
• Перец бланшировать в кипящей воде несколько секунд и откинуть в чистую миску.
• Уже бланшированный перчик разложить в стерильные банки,добавить чеснок, чёрный перчик, залить маринадом.
• Стерилизовать , накрыв банки крышками, 20 мин.
• Теперь зимой скучно не будет!
• Приятного аппетита!