"Пряничный домик"

Изображение:

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 450 г муки
• 100 г воды
• 75 г мёда
• 50 г.слив.масла
• 1п разрыхлителя
• 0,5 ч.л. корицы
• ГЛАЗУРь:
• 2 яичных белка
• 500 г сахарной пудры

Способ приготовления:

• В этом году у нас все части домика покупные, а в прошлом году мы пекли по этому рецепту:
• ТЕСТО : Муку просеять на стол, смешать с разрыхлителем и корицей и придать форму воронки. Влить в неё мёд и воду, добавить мягкое масло и замесить упругое тесто. Можно сразу же с тестом работать, но будет лучше, если оно сутки полежит в холодильнике, завернутое в пищевую плёнку. Раскатать в пласт толщиной 7-8 мм и вырезать части домика. Зачистить края, часто наткнуть вилкой и испечь в духовке при 200 гр. до готовности (проверить спичкой). Готовые смазать сахарным сиропом. Испечь желательно заранее (за неделю), дать подсохнуть. Друг на друга не складывать!
• ГЛАЗУРь : Белок яйца взбивать, постепенно досыпая сах.пудру до плотной белой массы (заранее не делать - быстро сохнет!).
• В передней стенке домика обозначить окна и дверь, обвести глазурью. Собрать домик, скалывая части зубочистками и промазывая швы глазурью. Глазурью же "нарисовать" снег. Дать подсохнуть минут 20 и можно украшать. Мы украшали цветными конфетками, фигурками зверушек из бумаги. Можно слепить из сьедобного пластилина или из разноцветной мастики. Дверь и окна у нас из сьедобной бумаги, можно просто вырезать в тесте перед выпечкой или нарисовать глазурью. Готовый украшенный домик щедро обсыпать сах.пудрой. Когда подсохнет, вынуть зубочистки.
• ПРИЯТНОГО ВСЕМ РОЖДЕСТВА !!!