КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Изображение:

Вкусы:
сладко, ароматно, нежно

Ингридиенты:

• 0,5 молока
• 250гр масло сливочное
• 8 яиц
• 1,5ст. сахар
• 1,5ч.л. соль
• 75гр дрожжи
• 6-7ст. мука
• 2п.ванильный сахар
• 200гр изюм
• 200гр курага
• Для заливки
• 2 белка
• 300гр сахарной пудры
• щепотка лимонной кислоты(можно и без неё)

Способ приготовления:

• Молоко немного подогреть.Добавить сахар,соль,ванильный сахар,покрошить мелко дрожжи и добавить 1 стакан просеянной муки.Хорошо перемешать и оставить минут на 20 в тёплом месте чтобы подошло.
• Изюм+курагу залить кипятком и оставить на 15 минут.Затем хорошо промыть холодной водой,выложить на полотенце и высушить.
• Масло растопить,яйца хорошо взбить+изюм+курагу - всё это добавить в нашу подошедшую опару.Муку просеять и постепенно добавляя замесить некрутое тесто.Оставить в тёплом месте чтобы подошло(примерно в 2,5 раза),хорошо вымесить.И так 2 раза.
• Подготовить формы,смазать их подсолнечным маслом,можно и сливочным.Из теста формируем шарики и выкладываем в форму.С расчётом что тесто увеличивается при выпекании примерно в 3 раза.
• Ставим в духовку разогретую до 180 градусов и выпекаем.
• Готовим заливку:белки хорошо взбить с сахарной пудрой и лимонной кислотой.Поставить в холодильник.
• Тёплые куличи смазываем нашей заливкой и украшаем.