Налисники с творогом и Соусом из Голубики

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Тесто:
• 3/4 стакана молока
• 3/4 стакана апельсинового сока
• 1 стакан обычной муки
• 1/2 чайной ложечки соли
• 1 столовая ложка сахара
• 3 больших яйца
• Начинка:
• 1 1/2 стакана крем чиза
• 1 1/2 стакана творога
• 1/4 стакана сахара
• 1/2 чайной ложечки ванильного екстракта
• 1 капля лимонного/апельсинового масла (екстракта)
• Соус:
• 4 стакана свежей черники/Голубики
• 2/3 стакана воды
• Корочка Апельсина
• 2/3 стакана сахара + 3 столовых ложки крахмала

Способ приготовления:

• Тщательно перемешать яйца, сахар и соль веничком.
• -Добавить молоко и половину муки; перемешать что бы не было комочков.
• -Добавить апельсиновый сок и остаток муки и опять перемешать все до образования однородной массы.
• -Поставить в холодильник на 1 час что бы жидкость впитала всю муку и стала густей.
• -Выпекать блинчики с обеих сторон, предварительно смазав сковороду маслом.
• -После выпекания всех блинчиков накрыть их фольгой/пищевой пленкой и дать краям впитать влагу.
• Приготовление начинки:
• -Перемешать все ингридиенты до образования однородной массы. -Количество сахара можно увеличить, взависимости от вкуса.
• Приготовление соуса:
• -Перемешать, 2/3 ст. воды, 2/3 ст. сахара, Hатертую корку апельсина и 4 ст. черники/Голубики довести до кипения на плите.
• -В отдельной посудине смешать 1/4 ст. воды и 3 ст. ложки крахмала. -Влить в закипевший соус и проварить минуту, две - что бы вкус крахмала исчез и соус загустел.
• -Дать полностью остыть