Свиной окорок запеченный в духовке

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
пикантный, мясной

Ингридиенты:

• свиной окорок - 1кг
• чеснок - 7 зубчиков
• молотый черный перец
• растительное масло
• соль
• Для маринада:
• горчица - 2 ст ложки
• мед - 1 ст.ложки
• растительное масло - 2 ст.л.
• соль
• лук - 2 штуки

Способ приготовления:

• Смешать масло, перец, нарезанный на кусочки чеснок, и нашпиговать свинину этой смесью, сделав поперечные надрезы.
• Все продукты для маринада смешать(кроме лука). Xорошенько обмазать им мясо.
• В миску положить мясо и лук. Накрыть крышкой. Оставить на 10-12 часов мариноваться. Я оставляла и на 12 часов, и всего на два часа. Получается хорошо все равно.
• На фольгу выложить лук, на него свинину, сверху лук. Укутать xорошо фольгой и поставить на 190-200 гр на 1ч 30 мин в дуxовку.
• За 10 мин до окончания открыть фольгу и дать мясу зарумянится.