Мясные ёжики

Время приготовления:
40

Вкусы:
соленое

Ингридиенты:

• - на 0,5 кг говяжьего фарша:
• - 1 средняя луковица
• - 1 яйцо
• - 0,5 стакана риса
• - соль, перец - по вкусу
• - стакан воды
• - пару ст.ложек сметаны

Способ приготовления:

• Промываем несколько раз рис, отвариваем до полуготовности, сливаем.
• В мясной фарш добавляем яйцо, соль, перец, мелко нарезанный или тертый лук, и отваренный рис - хорошенько перемешиваем.
• Из получившейся массы лепим шарики диаметром около 5 см
• В кастрюлю наливаем стакан воды, добавляем сметану и доводим до кипения, затем в неё выкладываем слепленные шарики и варим около 20-25 минут до готовности.
• Ёжики подаются с различными гарнирами: картофельное пюре, рис, отварная картошка и т.д.
• Приятного аппетита!