Тыквенное пюре

Время приготовления:
60

Вкусы:
тыквенный, овощной

Ингридиенты:

• тыква - 1 шт.
• противень для выпечки, фольга

Способ приготовления:

• Это пюре - ингредиент для использования в выпечке с тыквой (маффины, кексы, печенье и т.п.) на замену консервированной тыкве. Свежеприготовленное пюре обладает более свежим натуральным вкусом, без консервантов, оно - ярче и светлее по цвету. Его можно заморозить.
• Нагреть духовку до 350F (180C).
• Тыкву разрезать пополам, очистить от семян и волокон.
• Противень для выпечки застелить фольгой, немножко смазать маслом и положить половики тыквы разрезом вниз.
• Выпекать 1 час, в зависимости от размеров тыквы. Проверить готовность можно вилкой, она должна легко проткнуть тыкву.
• Вынуть испеченую тыкву из духовки, остудить, и ложкой извлечь мякоть.
• Измельчить мякоть миксером или в блендере (комбайне).
• Можно разложить порционно в отдельные емкости и заморозить.