Торт «Муравьи ложатся спать»

Ингридиенты:

• 1-2 пакета кукурузных палочек
• 3 ст.л. шоколадной стружки
• КРЕМ ДЛЯ ПРОПИТКИ:
• 100 гр. мёда
• 3 белка
• 200 гр. толчёных грецких орехов
• 50 гр.сахарной пудры
• Пакетик ванилина
• КРЕМ ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
• 3 желтка
• 3 ст.л. мёда
• 0,5 стакана красного вина

Способ приготовления:

• Для пропитки смешайте орехи с мёдом и ванилином, введите взбитые с сахарной пудрой белки.
• Для заливки желтки разотрите добела, добавляя небольшими порциями жидкий мёд и вино.
• Поставьте смесь на водяную баню и взбейте,когда она начнёт подниматься «шапкой», снимите.
• На небольшое глубокое блюдо нанесите слой белкового крема, утопите в нём кукурузные палочки.
• Повторяйте таким образом слои крема и палочек, формируя из них «муравейник».
• Дайте торту слегка застыть в холодильнике, залейте горячим желтковым кремом, охладите.
• Посыпьте торт шоколадной стружкой.
• Дайте торту пропитаться 2-3 часа и можно подавать на стол.