Замаринованная курица, фаршированная черносливом.

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежное ароматное мясо

Ингридиенты:

• 
• 3 куриных окорочка
• 12 шт. чернослив без косточек
• ~80 мл. коньяка
• Для маринада:
• 100 мл темного соевого соуса
• 1 ст. ложка винного уксуса
• 2 ст. ложки масла оливковое (можно любое другое растительное)
• 0,5 ч. ложки смеси перцев
• орегано, майоран, мускатный орех по вкусу.
• 

Способ приготовления:

• 
• Подготовить чернослив, желательно за 2 часа до приготовления блюда, т.е. промыть его и залить коньяком, пусть набухает.
• Разделить каждый окорочек пополам на голень и бедро, освободить мясо от костей, можно отбить я не отбивала.
• Сделать маринад. В отдельной посуде соединить продукты для маринада.
• Подготовленное мясо залить маринадом и мариновать 30 минут, можно и дольше.
• Затем маринованное мясо фаршируем черносливом, на каждый кусочек укладываем по 2 шт. чернослива и закрепляем зубочистками или перевязать ниткой, чтоб получился рулетик.
• Сложить мясо в форму для запекания, залить оставшимся маринадом и коньяком от чернослива и поставить в разогретую духовку.
• Запечь мясо в течение 30 минут при температуре 200-220 гр, периодически поливая маринадом и переворачивая, чтобы равномерно запеклось со всех сторон.
• Мясо достать из духовки, вынуть зубочистки и подать на стол, полив образовавшимся соусом.
• Приятного аппетита.
•