Куриные зразы в сырно-картофельной панировке

Изображение:

Ингридиенты:

• 600 г куриного филе
• 1 луковица
• 3 плавленых сырка треугольной формы (вкус по-вашему выбору)
• 100 г любого твёрдого сыра
• 60 г сухих картофельных хлопьев (сухое картофельное пюре)
• 2 крупных яйца
• соль, перец по-вкусу
• масло растительное для жарки

Способ приготовления:

• Филе измельчить в блендере вместе с луком. Добавить соль, перец, вымесить.
• Твёрдый сыр натереть на средней тёрке, смешать с сухими картофельными хлопьями.
• Яйца размешать в отдельной посуде.
• Каждый сырок разрезать пополам.
• Фарш разделить на одинаковые шарики.
• Смоченными в воде руками из шарика сформировать лепёшечку, положить половинку сырка, защипнуть края и придать форму овала. Обмакруть котлетку в яйцо, затем обвалять в панировке. Ещё раз обмакнуть в яйцо и обвалять в панировке. Выложить на застеленную пищевой плёнкой доску (легче потом выкладывать на сковороду).
• Сформировать таким образом все котлетки.
• Обжарить на растительном масле до золотистой корочки с четырёх сторон на медленном огне.
• Приятного аппетита!!!