Миндально-фруктовые батончики.

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
слегка хрустящие, очень вкусные

Ингридиенты:

• Сахар обычный 1/4 стакана
• Сахар коричневый 1 стакан
• Масло слив. 200г. комнатной температуры
• Желток 1 шт.
• Мука 1,5 стакана
• Сода для выпечки 1/4 ч.лож.
• Соль 1/4 ч.лож.
• Корица 1/2 ч.лож.
• Миндаль рубленый 3/4 стакана
• Малиновый джем (любой)

Способ приготовления:

• Разогреваем духовку до 175 градусов.
• В миксере, при помощи лопатки, хорошо взбиваем сахар и масло.
• Добавляем 1 желток,взбиваем.
• Смешиваем в чашке муку, соду, соль, корицу и постепенно добавляем в миксер, продолжая вымешивать.
• Должно получиться сыпучее тесто(см.фото). Мне для этого не хватило 1,5 стакана муки, как было указано в рецепте, и я добавила, всего у меня ушло 350 гр.муки.
• Добавляем рубленый миндаль и аккуратно перемешиваем.
• Хорошо смазываем сливочным маслом форму для выпечки (лучше использовать прямоугольную), выкладываем на дно 1/2 всего теста и слегка утрамбовываем.
• Промазываем слоем малинового джема.
• Высыпаем оставшееся тесто и, если имеется, посыпаем миндальными пластинками.
• Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке 30-35 минут.
• Охладить и разрезать на порции.
• ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!