Куриные бедрышки (ножки) жареные в кляре

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
нежный

Ингридиенты:

• куриные ножки или бедрышки - 4-6 шт,
• соль
• для кляра:
• майонез - 2 ст.л,
• соль,
• приправа (типа "Магги"),
• мука - 2-3 ст.л

Способ приготовления:

• Куриные ножки, бедрышки промыть, положить в холодную воду, когда вода закипит, снять пену, посолить и продолжать варить до готовности. Когда курица сварится, вынуть из бульона и дать стечь жидкости.
• Приготовить жидкое тесто - кляр:
• яйцо - 1 шт,
• майонез - 2 ст.л,
• соль,
• приправа (типа "Магги"),
• мука - 2-3 ст.л
• в миску разбить яйцо, добавить майонез, соль, специи (типа "Магги"), хорошо размешать и добавлять муку, пока тесто не станет по консистенции, как на оладьи.
• Отваренные ножки (бедрышки) обмакивать в кляр (любой из приведенных рецептов) и жарить на разогретом растительном масле до образования румяной корочки.
• * если кляр получился слишком густым (положили лишнюю муку), тесто можно сделать более жидким, добавив в него яйцо (пол-яйца)