пирог "по сусекам поскребла" или вариант на тему киша

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
ароматный, мясо-овощной

Ингридиенты:

• пласт слоеного бездрожжевого теста
• брюссельская капуста - 15 кочанчиков
• горсть цветной капусты
• половина баклажана
• куриная грудка
• две некрупных морковки
• папру стеблей сельдерея
• 200 мл сливок
• три яйца
• 50 гр. сыра
• оливковое масло для жарки
• зелень по вкусу
• хмели-сунели

Способ приготовления:

• отварить почти до готовности брюссельскую и цветную капусту с ломтиком лимона
• потушить морковь, нарезанную полукольцами
• обжарить на капле масла нарезанные небольшими кубиками баклажан и куриную грудку
• смешать все вышеуказанные ингридиенты
• пласт теста тонко раскатать, уложить в форму, высыпать смесь овощей и мяса
• взбить яйца, сливки, тертый сыр, вмешать соль, мелконарезанную зелень (у меня петрушка и базилик), хмели-сунели, вылить смесь на овощи с мясом
• запекать при температуре около 180 градусов 20 минут