Курица с кабачками

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
курица, кабачки, помидоры, сыр, зелень

Ингридиенты:

• На 4 порции.
• 450 г куриных бедрышек
• 1 кабачок
• 1 большой помидор
• 1 луковица
• 2 моркови
• растительное масло
• 30 г твердого сыра
• зелень петрушки
• щепотка хмели-сунели
• соль
• перец по вкусу
• 4 ст. ложки сметаны.
• 2 ст. ложки муки.

Способ приготовления:

• Мясо курицы посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на сковородке.
• Помидор порезать кольцами.
• Кабачок порезать тоже кольцами, обвалять в муке с солью и обжарить с двух сторон.
• Морковь натереть на крупной терке.
• Лук измельчить
• Морковь и лук обжарить.
• Жаропрочную форму смазать маслом.
• По углам формы и по бокам выложить кружки кабачков и помидора.
• На дно формы выложить морковь с луком.
• Посолить, присыпать хмели-сунели.
• Сверху выложить сметану, затем куриное мясо.
• На мясо выложить оставшиеся кружки кабачков и помидора, хмели-сунели.
• Присыпать тертым сыром
• Поставить в духовку, зажечь газ.
• Запекать 20 минут при температуре 190 градусов С.
• Вынуть из духовки, присыпать измельченной зеленью петрушки.
• Приятного аппетита!