Apple-crumble(яблоко под "коркой")

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 1кг яблок разных сортов
• 100гр изюм
• апельсиновая кожура
• Заливка:
• сок 1 апельсина
• 1ст.ложка сахара
• 1ст.ложка коньяка
• ваниль,корица
• Тесто(crumble):
• 2,5стак.муки
• 1ст.ложка разрыхлителя
• 1,5ст.сахара(коричневого)
• 250гр слив.масла

Способ приготовления:

• Яблоки очистить и порезать на средние ломтики.
• апельсиновую кожуру очистить от белых волокон,нарезать тонко и обдать несколько раз кипятком,постоянно меняя воду.
• Яблоки смешать с апельсиновой кожурой и изюмом.
• Глубокую форму смазать маслом,выложить фрукты и добавить заливку.Поcтавить на несколько минут в духовку-180*С.
• Тем временем приготовить тесто:
• Муку,разрыхлитель и сахар смешать.
• Масло растопить на паровой бане и смешать с мукой.Тесто получается,как песок.Посыпать яблоки и в духовку-180-200*С.
• Как только на поверхности пирога появляется сок,пирог готов.