Индюшачья грудь по рецепту подчерёвки (грудинки)

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
вкусно и сытно

Ингридиенты:

• индюшачья грудка - 2,5 кг.
• 2 крупных головки чеснока
• паприка
• маринад:
• 5 литров холодной воды
• хорошая жменька чёрного перца горошком
• 20 горошин душистого перца
• 15 шт. гвоздики
• 2 крупных сушёных острых перца
• сушёные петрушка, укроп и базилик
• 2 ст. л. соли

Способ приготовления:

• В 5 литров холодной воды для маринада положила жменьку чёрный перец горошком, шгорошины душистого перца, гвоздику. Разломала на кусочки 2 крупных сушёных острых перца. Насыпала от души сушёные петрушку, укроп и базилик, добавила соль.
• Мариновалось всё 15-16 часов.
• Почистила две крупных головки чеснока. 2/3 пропустила через чеснокодавилку, 1/3 разрезала на дольки. нашпиговала индюшачью грудку.
• Чеснока - 2/3 пропустила через чеснокодавилку, 1/3 разрезала на дольки.
• Нашпиговала индюшачью грудку.
• Смазала чесноком и посыпала паприкой.
• Завернула в фольгу. Запекала в духовке при t 175* до готовности.
• Когда мясо было совсем готово разрезала фольгу и дала образоваться румяной корочке.