Слоеная горбуша
Изображение: 
Вкусы:
пряный
Ингридиенты:
- Горбуша 600 гр
- Лимонный сок
- Перечная мята или другая приправа
- Томатный соус 4 ч.л
- Горчица 4 ч.л
- Шпик 50-100 гр
- Сыр твердых сортов 100 гр
- Лук репка 1/2 луковицы
- Панировочные сухари
- Соль по вкусу
Похожее блюдо:
Рулет из горбуши, постный вариант
Способ приготовления:
- Рыбу очистить, отделить филей от костей, сбрызнуть лимонным соком, посыпать мятой, посолить.
- Смешать горчицу с томатным соусом и обмазать одно из филе.
- Форму смазать маслом и обсыпать сухарями, положить в нее филе.
- Нтереть сыр на крупной терке, мелко (как можно мельче) порезать лук.
- Нарезать тонко шпик и обложить рыбу,далее посыпать сыром, луком.
- Сверху положить второе филе, обмазать томатно-горчичной смесью, обложить шпиком, обсыпать сыром.
- Поставить в разогретую духовку и запекать 30-40 мин при температуре 200 градусов.
