Картофельная запеканка

Изображение:

Вкусы:
картофельный

Ингридиенты:

• На маленькую сковородку:
• Картофель - 3-4 шт.
• Яйцо - 1шт.
• Сыр - 50-100г.
• Растит. масло
• Для наполнителя подойдет все, что сочетается с картошкой: грибы обжаренные, мясо, колбаса, сосиски, лук, чеснок и т.д., кто-что любит...(если мясо кусочками, то лучше его довести хотя бы до полуготовности).

Способ приготовления:

• Я была уверенна, что здесь есть такая запеканка, но отдав поиску более часа и не найдя, решила выложить... так, что прошу прощения, если повторяюсь.
• Картошку по этому рецепту я чаще делаю как чистый гарнир, т.е. без наполнителей, но сегодня сделала с сырокопченой колбаской и варено-копченым окороком(осталось ни туда, ни сюда, не выбрасывать же):
• Картофель натереть на крупной терке.
• Посолить,можно добавить любимую приправу.
• Резанные соломкой колбаску и окорок добавить в картофель и перемешать.
• В сковородку налить любимого растит. масла и выложить картофельную массу.
• Яйцо взболтать и вылить на массу.
• Сверху посыпать сыром.
• Сковородку накрыть крышкой.
• Готовить не в духовке, где-то 20-40 мин. в зависимости от толщины запекаемой массы.(у меня в этот раз ушло 30 мин)
• Приятного аппетита!