Рулет из заварного теста (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• Маргарин — 100 г
• Молоко — 500 мл
• Мука — 150 г
• Яйца — 3 шт
• Разрыхлитель — 0,5 пач.
• Маслины (без косточек) — 100 г
• Креветки (вареные) — 200 г
• Грибы свежие (обжаренные) — 200 г
• Оливки (фаршированные креветками) — 100 г
• Яйца отварные — 2 шт
• Зелень
• Майонез
• Соль

Способ приготовления:

• Приготовление рулета состоит из двух этапов.
• 1 ЭТАП - Заварное тесто
• 1. Маргарин положить в молоко и , помешивая, довести до кипения.
• 2. Отставить и сразу же высыпать всю муку с разрыхлителем и хорошо перемешать. Дать немного остыть. А затем втереть миксером яйца по одному, хорошо перемешивая до однородной массы.
• 3. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой, смазаной маслом.
• 4. На нее выливаем тесто и укладываем на него порезанные маслины.
• 5. Ставим противень в разогретую духовку и печем при 200 гр до готовности
• 6. Когда готовый корж остынет, его надо перевернуть маслинами вниз.
• 2 ЭТАП - Начинка
• 1. Мелко нарезать вареные креветки
• 2. Нарезаем кружочками оливки
• 3. Нарезаем и обжариваем грибы
• 4. На крупной терке натираем яйца
• 5. Рубим зелень
• 6. Все смешиваем, добовляем немного майонеза, а так же надо немного подсолить.
• 7. Эту начинку наносим на корж и сворачиваем в рулет.
• 8. Заворачиваем его в целофан и охлаждаем на протяжении 2 часов.
• 9. А теперь режем и подаем на стол