Морковно - ореховый пирог.

Изображение:

Вкусы:
сладкий, орехи

Ингридиенты:

• 5 яиц
• 250 гр. сахара
• 75 гр. муки
• 50 гр. (2ст.л.) крахмала
• 1 ч.л. (с горкой) пекарского порошка
• 1 щеп. соли
• 200 гр. молотого фундука
• 50 гр. молотого грецк. ореха
• 250 гр. моркови (уже почищен.и потёртой на тёрке-звёздочке)
• 200 гр. сах. пудры
• 50 гр. миндаля пластинками
• 2 ст.л. варенья

Способ приготовления:

• Яйца с сахаром взбить до бела миксером на самой высокой скорости.
• Муку + крахмал + пекарский порошок + соль, всё хорошо смешать и добавить в яичную смесь, вымешать венчиком до однородной массы и добавить орехи с морковью.
• На дно разъёмной формы (26 см) положить бумагу для выпечки и вылить в неё тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180°С (конвектор 160°С) духовке прим. 50 - 55 минут. Полностью остудить на решётке.
• Сах. пудру развести 2-3 ст.л горячей воды и смазать этой помадкой верх пирога.
• Варенье развести 1 ч.л воды, смазать кисточкой бока и обсыпать их поджаренными на сухой сковородке миндальными пластинками, придавливая их хорошенько.
• Готовый пирог я украсила "морковками" из марципана, подкрашеного морковным соком.