Мясные рулетики "а ля голубцы"

Изображение:

Вкусы:
мясной капустный вкусный

Ингридиенты:

• Мясо (куски как на отбивные) 6-8 шт.
• домашняя квашеная капуста 200 г.
• рис вареный ок. 1 ст.
• лук 1 шт.
• соль/перец/приправы по вкусу
• тертый сыр ок. 100 г.
• (можно по своему вкусу)
• паприка 1 шт.
• морковь 1 шт
• томат-паста 2 ст.л.
• сметана 3-4 ст.л.
• лук 1 шт
• зубок чеснока
• вода 1,5 ст
• растит. масло

Способ приготовления:

• Для начала подготовить куски мяса, , особое внимание уделяя краям, затем посолить и поперчить.
• На сковороде слегка обжарить лучок и капусту(желательно чтобы капустка была мелко нашинкована, тоненько), добавить специй и вареный рис, перемешать, немного остудить и добавить тёртый сыр - начинка готова.
• В подготовленные пласты отбитого мяса кладём начинку и сворачиваем как голубцы (в виде рулетика-конвертика), скрепить зубочистками или ниткой. Затем рулетики обвалять в муке и обжарить в сковороде до румянца, переложить в кастрюльку для тушения.
• Готовим соус-заправку: овощи мелко режем, обжариваем, добавляем томат-пасту, сметану, специи, соль, перец и заливаем наши рулетики, даём закипеть, убавляем газ, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 мин. Готово!
• Приятного Аппетита!