Куриный террин

Изображение:

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• Куриные ножки-3 шт
• Филе куриное-300 грамм
• Лук репчатый-1 шт
• Красный слад перец-1 шт
• Сливки жиные-100 мл
• Соль. перец, тмьян- по вкусу
• Растительное масло и панировачные сухари.
• Фисташки-100 грамм

Способ приготовления:

• Срезать с ножек мясо и пропустить через мясорубку.
• Куриное филе нарезать очень маленькими кубиками.
• Лук нарезать мелко и обжарить на рас. масле до прозрачности.
• Слад. пререц очистить от семян промыть и нарезать кубиками.
• Смешать куриный фарш и мясо с обжареным луком и нарезанным перчиком. Добавить сливки и приправить по вкусу.Добавить фисташки.
• Форму для террина обильно смазать растительным маслом и обсыпать панировачными сухарями.
• Выложить в форму подготовленное мясо разровнять. Сверху форму плотно накрыть фольгой. Запекать в нагретой духовке 1 час при тем. 180 градусов. Остудить прямо в духовке потом убрать в холодильник.
• Подавать холодным нарезанным на порционные кусочки.
• Приятного аппетита!!!