Домашние котлеты
Ингридиенты:
- Мясо —75 г, хлеб —25 г, молоко — 20 г, масло—10 г, лук —
- 10 г, соль, перец по вкусу.
Похожее блюдо:
чуду с крапивой
Способ приготовления:
- Говядину, свинину, баранину нарезать кусочками, порубить в деревянном корытце с репчатым луком (можно пропустить на мясорубке, но мясо будет не таким сочным). Добавить замоченный в молоке черствый хлеб без корок, соль, перец и хорошо вымешать, развести молоком или водой. Сформовать котлеты, обвалять в сухарях, зажарить на раскаленной сковороде на топленом масле или жире. Подавать с картофельным пюре, кашей, макаронами.
