Каталог » Супы » Молочные » Молочный сладкий суп с клецками

Молочный сладкий суп с клецками

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
сладкий молочный с ванильным ароматом тающими клецками

Ингридиенты:

Похожее блюдо:
Cуп из кукурузы и креветок на молоке (почему-то нравится всем детям) :-)

Способ приготовления:

Порадуйте себя и впервую очередь своих детишек этим необычным супом.Уверена, что ни один малыш не откажется его попробовать и доесть до конца.
Вскипятите один литр молока, добавив сливки и ваниль.
Разотрите 4 желтка с сахаром, добавьте изюм и немного соли.
Влейте молоко со сливками в яичную смесь, постоянно мешая, прогрейте суп до 70 градусов.
Отставьте для остывания.
Готовим клецки.
Поставьте кипятить оставшееся молоко, а тем временем...
Взбейте до устойчивой пены белки и аккуратно введите сахарную пудру, муку и немного ванили.
В кипящее молоко ложечкой выкладывайте белковую массу и выложив всю, прикройте крышкой, проварите немного, чтобы прогрелась вся масса.
Добавьте клецки вместе с молоком к супу и зовите своих детишек снимать пробу.
Суп хорош и холодный,клецки, как снежки тают во рту.