Простой, но изысканный салат из адыгейского сыра

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
пряный

Ингридиенты:

• китайская капуста 3-4 листа;
• огурец 1 небольшой;
• перец сладкий 1 небольшой;
• оливки 1/2 банки;
• адыгейский сыр 150 гр;
• оливковое масло;
• дижонская горчица 1 ч.л.;
• светлый бальзамический уксус 2 ч.л.;
• мед 1 ч.л.;
• сок лимона 1 ст.л.;
• базилик 1 ч.л. (у меня был сухой);
• прованские травы 1 ч.л.;
• грецкие орехи (совсем чуть-чуть).

Способ приготовления:

• Всё было по житейному (как у "Иван Васильевича..": "Житиее моее..."), думаю, что, как и у многих. Захотелось салатика, открыла холодильник, проанализировала ситуацию, вспомнила рецепт с сайта и через 15 минут наслаждалась своим творением.
• А рецепт до "безобразия" простой:
• Адыгейский сыр порезать кусочками (не сильно мелко), обжарить на разогретом оливковом масле 1-2 минуты с двух сторон (если долго жарить сыр станет резиновым). Отложить сыр на тарелку. В масле, на отключенной конфорке, прогреть сухие травы.
• Капусту, огурец и перчик порезать соразмерно кусочкам сыра. Оливки - просто на три части.
• Сделать заправку. Масло оливковое, горчицу, мед, уксус, лимонный сок хорошо перемешать, добавить грецкие орешки (в крошке). Заправить салат.
• И наслаждаться. Очень просто, но душе радостно.