Селедочный салат с редиской

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 2 сельди (филе)
• 1 небольшая синяя луковица
• небольшой пучок укропа
• 8-10 редисок
• Для соуса:
• 2 ст.л. яблочного уксуса
• 4 ст.л. подсолнечного масла
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. хрена

Способ приготовления:

• Селедку очистить от кожи и костей. Филе нарезать на порционные кусочки и выложить в один слой в подходящую посуду.
• Лук порезать полукольцами, выложить его на селедку.
• Укроп нарезать мелко и высыпать на селедку.
• Редиску порезать колечками и распределить верхним слоем, слегка посолить.
• Приготовить соус, смешав уксус, подсолнечное масло, сахар и хрен до состояния эммульсии. Полить соусом салат и оставить мариноваться (примерно 20-30 минут)
• Идеальным гарниром будет варенная картошка. Пока салат маринуется почистить и сварить картошку. Картошечку заправить сливочным маслом и мелко нарезанным укропом.
• Какой напиток подать к такому салату решайте сами.
• Приятного аппетита!!!