торт "Шоколадная катастрофа"

Изображение:

Вкусы:
сладкий, сгущёнка, шоколад

Ингридиенты:

• 7 яиц из холодильника
• 400 гр черного шоколада
• 200 грамм сливочного масла
• 3 ст.л кофейного ликера или другого по вашему вкусу
• Крем:
• 250 гр сливок 38%
• пачка инстант пудинга ( на ваш вкус)
• 10 гр желатина
• четверть стакана воды

Способ приготовления:

• Форму застелить пергаментной бумагой,
• нагреваем духовку до 150
• вниз духовки поставить противень с водой.
• 7 яиц из холодильника взбивать в течении 8 минут
• Шоколад и масло растапливается в микроволновке
• В смесь шоколада влить 1/3 яиц, размешать,
• влить ликер,а затем все остальную часть взбитых яиц.Аккуратно вымешиваем до однородного соcтояния.
• Выливаем смесь в форму.
• Печь 40 минут.Торт будет выглядеть не полность выпеченным ,напоминать суфле и при толкание формы будет слегка дрожать.
• Вынимаем с духовки и даём полностью остыть.Ставим на два часа в холодильник.
• Крем:
• сливки 38% коробочку(250), стакан молока и пачку инстант пудинг с вкусом моко капучино всё взбить .
• Замачиваем 10 гр желатина минут на 15,затем его подогреваем до растворения и соединить с кремом выливая тонкой струйкой на лопости миксера.
• Быстро нанести на корж пока крем не застыл
• форма застеленная пергаментной бумагой,24 см.