СИНЕНЬКИЕ С КОЗЬЕЙ БРЫНЗОЙ.
Изображение: 
Ингридиенты:
- 1 кг баклажанов.
- 500 гр. помидор.
- 300 гр. брынзы(КОЗЬЯ, СОЛЁНАЯ)
- 7 шт. яиц.
- 5 шт. орехов грецких.
- 1 ст. муки.
- 250 гр майонеза.
- Соль, перец, приправа для овощей.
- Зелень.
Похожее блюдо:
малосольные огурчики за 20 минут
Способ приготовления:
- Режим баклажаны вдоль, 2 см. толщиной, солим и оставляем(когда пустят сок, сливаем).
- Обжариваем в муке и яйце(отставляем остывать).
- Смешиваем майонез с приправами для овощей, солим, перчим добавляем толченые орехи, хорошо перемешеваем.
- Натираем брынзу на крупной терке.
- Берём большое блюдо украшаем листьями салата, сверху на листья разлаживаем баклажаны, смазываем нашим майонезом с орехами, посыпаем брынзой.
- Режим помидоры кольцами и вылаживаем сверху на брынзу, украшаем.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
