Курица ,тушенная в тыкве

Изображение:

Время приготовления:
245

Ингридиенты:

• 1 тыква
• 1 курица или 4-5 неботьшии ляшечки
• 100 г. риса
• 3 яблока (сладких сортов)
• 5 слив
• 3 луковицы
• 100 г. сливочного масла
• соль,перец
• зелень для украшения

Способ приготовления:

• Тыкву вымыть и срезать верхнюю часть.Большой ложкой удалить из тыквы семена и вынуть часть мякоти.
• Рис промыть и варить в подсолённой воде 20 мин.
• Курицу вымыть,обсушить и нарезать крупными кусочками.Разогреть в сковороде 1 ст.л сливочного масла и обжарить на нём курицу со всех сторон до золотистого цвета.
• Лук очистить,нарезать полукольцами и обжарить в другой сковороде.
• Рис откинуть на сито и смешать с луком.
• Сливы вымыть,разрезать пополам,удолить косточки и нарезать тонкими дольками.
• Яблоки вымыть,удолить сердцевину и нарезать небольшими кубиками.
• Нагреть духовку до 200 градусов.
• В тыкву выложить слоями рис с луком,курицу и фрукты,каждый слой немного посолить и поперчить.Добавить 1 ст.л масла,накрыть срезанной верхушкой,смазать со всех сторон маслом и запекать 2-3 часа.