горячий горшочек ковбоя
Ингридиенты:
- 1 луковица,порезать кольцами
- 1 красный перец(маленький,острый,семена вынуть),мелко порезать
- 2 морковки,порезать кубиками
- 3 ст л оливкового масла
- 120г стручковой фасоли,порезать
- 400г консервированной фасоли(лучше крупную)
- 200г консервированной кукурузы
- 1 ст л томатной пасты
- 120г копченого сыра "чечел"(в виде палочек продается),нарезать
- 400г картофеля,нарезать тонкими кружочками
- 2 ст л сливочного масла,растопить
- специи(мельница с французскими травами очень хорошо подходит),соль
Похожее блюдо:
Нут в овощном соусе :-)))
Способ приготовления:
- слегка обжарить лук,перец,морковь на оливковом масле,пока овощи не станут мягкими,но они не должны потемнеть
- добавить зеленую фасоль,консервированную фасоль,сладкую кукурузу вместе с соком,томатную пасту и специи
- довести до кипения и варить на медленном огне 5 мин
- переложить овощи в мелкую огнеупорную форму,посыпать сверху порезанным сыром
- закрыть смесь ломтиками картофеля,смазать сливочным маслом,посолить ,поперчить и запекать в духовке при 190 градусах примерно 30-40 мин,пока картофель не пропечется и не станет золотистым сверху
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!
