"Ароматный мясной рулет"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
пикантный, острый

Ингридиенты:

• Свинина
• киви
• грибы
• лук
• перец болгарский
• укроп
• имбирь
• специи:
• базилик
• перец черный
• горчица
• Тесто пресное для рубашки к мясу.
• Кол-во замешиваете по объему мяса

Способ приготовления:

• Всегда мясо покупаю на рынке, а тут изменила привычке и купила в магазине, о чем пожалела, прейдя домой. Снизу в лотке лежала не самая лучшая часть, которую я решила приукрасить.
• Посередине куска, сделать надрез до середины его толщины. После сделать продольные надрезы влево и право и развернуть пласты, как книгу. Отбить мясо,посолить, смазать горчицей, посыпать базиликом и завернуть рулетом. Заверните в пищевую пленку рулет и на несколько часов в холодильник, чтобы подумал и промариновался.
• Грибы обжарьте с луком.
• На подготовленный пласт разложите киви, грибы, перец болг.,мелко нарезанный укроп и сверните рулетом, обсыпьте мелко нарезанным имбирем.
• Обверните рулет тонко раскатанным тестом и поставьте в горячую духовку. Запекайте при температуре 200гр.до румяной корочки теста.
• Уменьшите температуру, снимите рубашку из теста и дайте зарумяниться в печке еще 10мин.
• Приятного вам аппетита!