"Гусарики"

Изображение:

Ингридиенты:

• 
• Тесто:
• 700 гр муки
• 1 стакан воды
• 1 чайная ложка соли
• 1 яйцо
• ..................................
• 800 гр.Фарша
• 2 моркови
• 2 головки лука репчатого
• 2 стловые ложки муки
• 2 стловые ложки сметаны
• молоко немного
• 1 зуб чеснока
• 

Способ приготовления:

• 
• ТЕСТО:
• Яйцо смешать с подсоленорй водой, постепенно добавляя муку, замесить тесто, накрыть полотенцнм и оставить на 30 минут.
• .......................................
• В фарш добавляем соль, пререц,измельченный лук и один зубчик чеснока....
• ..............................................
• Тесто раскатать впрямоугольник,на него ровным слоем положить фарш и распределить по всей поверхности.
• Скатать тесто в рулет,разрезать на небольшие кружочки.
• Обжарить на сковороде с двух сторон и выложить в форму для запекания.
• ................................................
• СОУС:
• Лук порезать, морковь натереть на терке,немного обжарить.
• Когда овощи обжарятся, добавить муки, хорошенько все перемешать и еще немного обжарить.
• Развести небольшим количеством молока(или бульона, или воды),постоянно помешивая.что бы не образовались комки...
• Когда вода закипит добавить сметаны, соль, перец.
• ..................................................
• Залить соусом наши"гусарики".Накрыть фольгой и выпекать 30 минут.Фольгу снять и оставить еще на 10 минут в выключенной духовке...
•