Пища богов

Вкусы:
необычный

Ингридиенты:

• Говядина - 500г
• араньи яйца - 300г
• Rурдючное сало (за неимением можно использовать нутряное)- 200г
• Перепелиные яйца - 10 шт
• Помидор - 1 шт
• Болгарский перец - 1 шт
• Лук репчатый - 1 шт
• Редиска, огурец - по 1 шт
• Салат, укроп

Способ приготовления:

• На сильном огне вытопить курдючное сало, раскалить. Положить в него порезанную кубиками говядину и также порезанные бараньи яйца. Жарить до золотистой корочки. Яйца после жарки должны быть упругими. Убавить огонь. Положить в мясо мелко нашинкованный лук, перец, ? помидора и тушить до готовности.
• Достать форму для орешков, нижнюю форму с углублениями поставить на огонь, смазать маслом, нагреть. В каждое углубление вылить по одному перепелиному яйцу и поджарить.
• На блюдо выложить салат, на него положить розочку из помидора, нарезанные кружочками редиску и огурец. На другую половину блюда выложить тушёное мясо, на него в произвольном порядке положить перепелиные яйца, а сверху посыпать укропом.
• Приготовление розочки из помидора.
• Половинку помидора положить на доску и острым ножом порезать на тонкие-тонкие дольки (для этого лучше всего брать мясистые помидоры, у которых семечек мало, чтобы розочка не растекалась). Затем, не меняя положения половинки помидора, вытянуть её в полоску. Затем начать скручивать первую дольку в трубочку, захватывая вторую, затем третью и т.д. Сначала нужно попрактиковаться, а со временем получится замечательная роза.