Бисквитно-рулетное ассорти №2 ("Башенки" для детишек и не только)

Изображение:

Ингридиенты:

• Бисквит:
• 3 яйца
• 80гр сахара
• 80 гр муки
• 2-3ст.л. цукатного салата
• горсть грецких орехов
• ванилин
• ----------------------------
• Крем-прослойка:
• соус ванильный(рецепт см. )-200гр
• желатин(пластинки)-10гр
• сливки 33-35%-200гр
• ----------------------------
• Крем НА рулеты:
• сливки 33-35%-300гр
• вареная сгущенка-100гр
• желатин(пластинки)-10гр
• ----------------------------
• А также:
• киви,конс.ананасы,конс.персики,банан,клюковка или смородинка и прочее и прочее и прочее по вашему желанию+
• желе

Способ приготовления:

• Как замешивать и выпекать бисквит,написано в предыдущем моем рецепте,к которому этот идет вариантом.Единственное отличие состоит в том,что бисквит перед выпечкой посыпается разноцветными цукатами и дроблеными грецкими орехами.
• Крем для прослойки.В готовый охлажденный ванильный соус влить замоченный и растопленный желатин.Как только масса начнет схватываться,соединить ее со взбитыми сливками.Бисквит снять с бумаги,ПЕРЕВЕРНУТЬ цукатами вниз,смазать кремом,свернуть в плотный рулет и отправить в холод.Порезать на кружочки толщиной где-то см 2.
• Крем НА рулеты:сгущенку соединить с подготовленным желатином,а затем со взбитыми сливками.Отсаживать из мешка с зубчатой трубочкой на рулетики горкой.На крем крепим ТОНКО порезанные фрукты.Заливаем желе.
• Все!К столу!
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!